TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE

O que eu espero de uma torta de limão com chocolate é algo leve, doce e sutilmente ácido. Também não quero passar horas na cozinha somente para satisfazer meu desejo súbito de comer uma sobremesa gostosa. E é exatamente por isso que essa receita é perfeita.

Mesmo com pouca habilidade culinária, e com apenas 5 ingredientes, você vai ficar orgulhoso de você mesmo!

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 10 fatias

Ingredientes:

» 2 limões

» 250 g de biscoitos de chocolate sem recheio

» 284 ml de creme de leite fresco

» 1 lata de leite condensado (395 g)

» 150 g de manteiga sem sal

» Raspas de limão e de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de preparo:

1. Para a base da torta – Numa tigela derreta a manteiga no micro-ondas. Em um processador de alimentos, bata os biscoitos de chocolate até formar uma farofinha. Adicione a manteiga e bata mais um pouco, somente até ficar homogêneo. Despeje esta mistura numa forma redonda de 25 cm de fundo removível. Pressione com os dedos até que a massa fique firme na forma, deixando as laterais mais altas. Guarde na geladeira para firmar.
2. Para o recheio – Na batedeira bata o creme de leite na velocidade rápida, até que forme picos firmes, mas não muito duros. Desligue a batedeira e adicione o leite condensado, o suco e as raspas dos limões, misturando com uma espátula delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
3. Despeje o recheio sobre a base da torta, nivelando com a espátula. Leve à geladeira para firmar por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro. Retire da geladeira e decore com raspas de limão e de chocolate. Sua torta está pronta para servir! ♥ 

Dica: Caso não tenha um processador de alimentos → Coloque os biscoitos num saco estilo Ziplock, tire todo o ar e feche bem. Quebre-as com um rolo de madeira ou com um martelinho. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretira e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea.

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