MOUSSE DE CHOCOLATE SAUDÁVEL

Aquela vontade súbida de comer chocolate… Mas aquele peso na consciência de comer mais um doce na semana. Você se identifica? Eu também. Porém, trago uma boa notícia: sim, é possível comer um doce maravilhoso sem deixar a culpa pesar depois. Apresento a vocês uma receita de mousse de chocolate saudável, surpreendente tanto no sabor quanto na escolha dos ingredientes.

{ Além disso, é super fácil de fazer. Fica pronta em 10 minutos e depois é só levar à geladeira. }

Mousses de chocolate tradicionais podem ser complicadas de fazer. Mas não esta aqui! Sabe aquela clássica versão francesa? Desculpa, mas nesta interpretação aqui todas aquelas regras são quebradas.

Começando pelo avocado, ingrediente protagonista deste preparo, responsável por dar aquela super cremosidade. Ele casa perfeitamente com o cacau em pó, que além de delicioso faz super bem para a saúde e traz aquela energia que você precisa para o dia a dia.

Vem comigo aprender esta receita que vai entrar para o seu caderninho!

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Dificuldade: Fácil

Rendimento: 2 porções para duas pessoas sortudas

Ingredientes:

» 2 avocados maduros

» 1/4 xícara de cacau em pó (100% e sem açúcar)

» 1/4 xícara de chocolate meio amargo (em gotas ou quebrado em pedaços)

» 1/4 xícara de leite de coco

» 1/4 xícara de melado de cana ou de maple syrup

» 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. No processador de alimentos adicionar: os avocados, o cacau em pó, o leite de coco, o melado de cana e a essência de baunilha.
2. Em uma tigelinha derreter o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto. Adicioná-lo aos outros ingredientes no processador.
3. Ligar o processador e bater tudo muito bem, se necessário parando e mexendo as laterais com uma espátula de silicone antes de bater novamente.
4. Transferir essa mistura cremosa e homogênea para dois potinhos. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar bem. ♥

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Dica: Se quiser deixar essa sobremesa ainda mais especial, decore com amêndoas ou nozes quebradas por cima. Morangos também combinam super bem.

O que você achou dessa receita de mousse de chocolate saudável? Deixe aqui o seu comentário, dúvida ou sugestão.