Me diz: Quem não gosta de sorvete? Ainda mais quando dá uma incrementada com coberturas. Estava acostumada a usar a versão industrializada, comprada no mercado. Até o dia em que fiz a minha própria calda de chocolate para sorvete. Depois disso nunca mais comprei uma.
Criei esta receita pensando na hora da sobremesa, quando tudo o que eu quero é um docinho e uma xícara de café. Boa notícia: agora você pode experimentar as duas coisas ao mesmo tempo.
Aquele cafezinho filtrado que alguém já ia fazer para depois do almoço é um dos ingredientes aqui, deixando tudo ainda mais prático.
É uma ótima opção para aquelas reuniões de família, quando ninguém lembrou de trazer uma sobremesa e tudo o que se tem é um sorvete simples no freezer.
Além disso, ela é tão fácil de fazer que você pode cozinhá-la logo antes de servir, sem nenhuma necessidade de preparo antecipado.
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções (para pessoas sortudas)
Ingredientes:
» 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite
» 1/4 xícara de café filtrado
» 75 g de manteiga de amendoim
» 145 g de creme de leite
» 1 colher (sopa) de glucose de milho (Karo)
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes, leve ao forno e aqueça em fogo baixo. Mexa sem parar com uma espátula.
- Assim que formar uma calda grossa, apague o fogo. Isso leva cerca de 3 minutos.
- Está pronto para servir! ♥
Dica: Se preferir uma calda mais doce, o chocolate ao leite é a melhor opção. Mas se gosta não tão doce assim, vai de chocolate meio amargo 😉
Conservação: Guardar na geladeira em um recipiente bem fechado por até 5 dias.
O que achou dessa receita de calda de chocolate para sorvete? Deixe aqui o seu comentário, dúvida ou sugestão.
