CHIA PUDDING

Vou admitir: eu não era fã desta sobremesa fit. Mas sou a prova de que a receita certa faz toda a diferença para mudar de opinião. Trago aqui um preparo fácil e super saudável de chia pudding.

Se você tem um dia a dia agitado, mas não quer deixar de se alimentar bem, você precisa conhecer esta sobremesa.

Além disso, planejar-se para uma semana cheia, com opções que vão nutrir seu corpo e mente, é sinônimo de cuidado pessoal.

Pronto para um lanchinho rápido e nutritivo? Você só vai precisar de 4 ingredientes.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 3 porções

Ingredientes:

» 1 xícara de leite de coco

» 1/2 xícara de morangos, framboesas ou frutas vermelhas que mais gostar (congeladas ou frescas)

» 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha

» 1/4 de xícara de sementes de chia

Modo de preparo:

1. No copo do liquidificador adicionar o leite de coco, as frutas vermelhas e a essência de baunilha. Bater tudo muito bem até obter uma mistura lisa.
2. Transferir para uma tigela média. Adicionar as sementes de chia e mexer cuidadosamente com uma colher, até ficar homogêneo.
3. Dividir a mistura em três potinhos pequenos e deixar na geladeira da noite para o dia.
4. Na hora de servir, decore com frutas vermelhas ou bananas em rodelas com um toque de canela em pó. Outras opções são: oleoginosas como amêndoas, nozes ou castanhas, assim como frutas secas e cacao nibs. ♥

Conservação: Guardar na geladeira por até 5 dias, coberto com um filme plástico.

O que você achou desta receita de chia pudding? Deixe aqui o seu comentário, dúvida ou sugestão.